FN109号

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　暑さが少しやわらいだ9月下旬、わが家に都留市産の夏いちごが届いた。せっかくだから、夏定番のものと合わせてみよう。シロップをつくってかき氷にかけることにした。　砂糖とレモン汁でいちごを煮詰め、冷やしたらシロップの完成だ。ふわふわの氷が崩れぬよう、やさしくゆっくりとまわしかけて味わう。冷たくてキュンとすっぱい。濃厚ないちごシロップと、それをまろやかに引き立てる氷がよく合っていた。　都留市では、この夏いちごを自分で収穫することもできるらしい。来年は友人といちご狩りを楽しみ、それからシロップをつくりたい。深沢有佳＝文・写真