FN110号

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392限おわりのチャイムがなり、昼休みがはじまった。本学の赤れんが広場のまえには数台のお弁当販売車がやってくる。学生たちが「今日は何にしようか」と相談しながら列をなす。そんななか、ひときわハツラツと学生たちに声をかけているかたに出会った。谷やむらまち村町駅前にお店を構える食堂「利りきゅう休」のママだ。からあげのひみつ　「お姉ちゃん来てくれてありがとう。今日は寒いねえ」。今日もママと世間話をしながらお弁当を選ぶ。利休といえばからあげ弁当が有名だ。味つけの種類が豊富で、ママがつけるキャッチコピーも魅力のひとつである。さっぱりとしたおろしポン酢味や健康志向の黒酢味、初恋の味のスイートチリ味などがずらりと並ぶ。彩り豊かなお弁当に思わずグーっとお腹がなってしまった。　「今日は寒いから生姜をうんと入れたよ」。ママによると、寒い日や風邪が流行っているときは生姜多め、スタミナをつけてもらいたいときはニンニク多めと、学生たちのようすを見ながらその日そのときでからあげの材料を変えてい学生にうれしいボリューム満点のからあげ(2022年2月9日)